Os Cânions, com centenas de metros de profundidade, nasceram da ação do vulcanismo, um intenso abalo sísmico e magnético que chacoalhou o lugar há mais ou menos 150 milhões de anos, formando com a erosão grandes vales profundos de paredões íngremes, dando aos penhascos uma forma que parecem ter sidos aparados por um escultor " A FIO DE FACA"